LOS ALIMENTOS INDÍGENAS COMO VIDA ALTERNATIVA

Idioma de presentación: español

ENLACES DE PRESENTACIÓN

Este es un documental centrado en alimentos de origen vegetal en América Latina y Estados Unidos. Estudia a los mayas, los nativos americanos, los aztecas y sus opciones alimentarias. Este estudio presenta los beneficios de las dietas a base de plantas y cómo son una alternativa para combatir los sistemas de opresión.

Objetivos de aprendizaje:

  • Objetivo 1:

    • Crear conciencia sobre los beneficios de las dietas alimentarias a base de plantas.

  • Objetivo 2:

    • Crear conciencia sobre cómo la comida puede ayudar a combatir la opresión y ser una herramienta para las comunidades de inmigrantes.

Presentadores

EDUARDO HERRERA

Instructor, especialista en comunicaciones

Colegio Comunitario de Portland

Eduardo ha trabajado en Desarrollo Web por más de 7 años. Antes de unirse a North Clackamas, trabajó como asistente de investigación de ayuda docente para la División de Educación Continua de Harvard, y ha trabajado como Instructor de Programación Web y Español en Portland Community College. Eduardo obtuvo su Licenciatura en Ciencias Políticas de la Universidad Estatal de Portland, una Maestría en Educación y Tecnología de la Información de la Universidad de Western Oregon, un Certificado de Posgrado en Tecnologías Web de la Escuela de Educación Continua de Harvard y una Maestría en TI y Diseño de Medios Digitales en la Escuela de Educación Continua de Harvard  

joeanally gonzalez

Diseñador grafico

Desde que tiene memoria, Joeanally González tenía pasión por el mundo de las artes y el diseño. Desde temprana edad, Joeanally se ha sentido fascinado por las diferentes etnias de todo el mundo y ha apreciado la belleza única que cada cultura aporta al mundo en su conjunto. Mientras obtenía una licenciatura en Diseño Gráfico de la Escuela de Bellas Artes de Puerto Rico, Joeanally también trabajó en la industria cinematográfica puertorriqueña durante más de seis años. En busca de su pasión por la industria del diseño, se mudó a Orlando, Florida, donde trabajó en Walt Disney World como diseñadora de vestuario.

 

Después de ocho años exitosos con Walt Disney, Joeanally se mudó a Portland, Oregon, donde rápidamente se involucró en la comunidad latina. En particular, se involucró con la organización sin fines de lucro Bienestar de la Familia para empoderar a las mujeres para que usen el arte como una forma de curarse y ayudarlas a reconocer sus necesidades culturales y sociales. También es miembro activo del East Portland Community Plan, una organización que se esfuerza por lograr la sostenibilidad mediante el establecimiento de una cultura que se invierte por igual en las relaciones, los procesos y los resultados. En 2018, Joeanally jugó un papel activo en una recaudación de fondos a través del Fondo de Justicia Social que conectó y proporcionó fondos para muchas organizaciones sin fines de lucro involucradas en el movimiento de justicia económica.