intervención minorista saludable para
capital latinx
Idioma de presentación: inglés
Interpretación disponible de inglés a español
Los Ángeles es el hogar de una de las poblaciones latinas más grandes de la nación de 4.92 millones de personas. En los barrios históricamente marginados de Los Ángeles, el 52,4% de las comunidades latinas tienen acceso limitado o nulo a frutas y verduras frescas. Debido a la alta concentración de restaurantes de comida rápida y el acceso limitado a productos frescos y asequibles, los residentes de estos vecindarios sufren altas tasas de enfermedades relacionadas con la dieta. Los programas de transformación de tiendas de esquina, como la Red de Mercado de Vecindarios Saludables (HNMN), son un enfoque eficaz para abordar estas disparidades en latinx y otras comunidades de color. Desarrollado por el Consejo de Política Alimentaria de Los Ángeles, el Consejo de Política Alimentaria más grande del país, el programa HNMN se basa en la estrategia comercial, la equidad alimentaria y el liderazgo de los propietarios de tiendas, y se basa en una década de experiencia en abordar la inseguridad alimentaria a través de la planificación urbana, finanzas y salud pública. Desde 2014, HNMN ha trabajado con más de 200 propietarios de tiendas, y aproximadamente el 85% de los minoristas se identifican como latinx. Durante el año pasado, el 95% de las tiendas aumentaron, mantuvieron o introdujeron un nuevo inventario de productos y el 73% de las tiendas introdujeron nuevos bocadillos saludables o ampliaron la oferta de bocadillos saludables. La presentación se sumergirá en un estudio de caso de una dueña de una tienda millennial latina de segunda generación que ha transformado con éxito su tienda en una próspera minorista de salud durante su participación en el programa HNMN. Esta presentación ofrecerá información sobre el modelo exitoso del programa HNMN para conversiones minoristas saludables que aumenta el acceso a alimentos saludables en comunidades de color de bajos ingresos, empodera aún más a los propietarios de tiendas latinx en su liderazgo como defensores de alimentos saludables y reitera el espacio de la tienda de la esquina como esencial para bienestar de la comunidad.
Objetivos de aprendizaje:
Objetivo 1:
Identificar cómo las transformaciones de las tiendas de la esquina abordan la inseguridad alimentaria y se pueden adaptar a otras regiones.
Objetivo 2:
Implementar intervenciones minoristas saludables para la equidad alimentaria en las comunidades latinx
Objetivo 3:
Desarrollar un modelo de transformación minorista saludable que sea una forma de lucha contra el desplazamiento y un mejor acceso a alimentos saludables para las comunidades amenazadas por la gentrificación.
Objetivo 4:
Mejorar los mercados vecinales como espacios comunitarios a través de asociaciones comunitarias.
Presentadores
alba velasquez
Director de programa, Consejo de Políticas Alimentarias de Los Ángeles
Alba María Velásquez es la directora del programa Healthy Neighborhood Market Network (HNMN) del Consejo de Políticas Alimentarias de Los Ángeles. En esta función, Alba supervisa las actividades administrativas y programáticas involucradas con HNMN, incluida la planificación y evaluación del programa, la presentación de informes y la asistencia técnica a los propietarios de las tiendas. Anteriormente, trabajó en la Fundación Nacional de Salud durante tres años, donde supervisó su subvención de Prevención de la Obesidad de Educación Nutricional y participó en el trabajo de remodelación del mercado con jóvenes en el sur de Los Ángeles. Alba recibió su Maestría en Planificación Regional Urbana de la Universidad de California, Los Ángeles tiene una Licenciatura en Sociología de la Universidad de California, Santa Bárbara.
ámbar orozco
Asociado de programa, Consejo de Políticas Alimentarias de Los Ángeles
Amber Orozco es una asociada de programa de la Healthy Neighborhood Market Network. Como parte del equipo de HNMN, Amber brinda asistencia técnica directa a los propietarios de las tiendas y desarrolla su capacidad para convertirse en minoristas saludables y exitosos. Amber es una experta en justicia alimentaria que aporta diversas experiencias de investigación nacionales e internacionales, colaborando y trabajando con comunidades en Los Ángeles, Washington DC, Carolina del Sur, Costa Rica y Kenia. Tiene una licenciatura en Estudios Ambientales del Whittier College, una Maestría en Asuntos Internacionales de la American University y una Maestría en Recursos Naturales y Desarrollo Sostenible de la Universidad para la Paz en Costa Rica, ordenada por las Naciones Unidas.